Ernährungsberatung im St. Joseph Krankenhaus Berlin

Ernährungsberatung

Unsere Ernährungsberaterinnen sind auf vielfältige Weise in den Genesungsprozess der Patienten eingebunden. Sie erstellen individuelle Ernährungspläne, beraten in Einzel- und Gruppengesprächen oder schulen das Küchenpersonal in der kostformgerechten Zubereitung von Speisen.

Im St. Joseph Krankenhaus ist derzeit ein Team von fünf Ernährungsberaterinnen tätig. Neben ihrer Arbeit mit Patienten nehmen sie vielfältige Aufgaben im Haus wahr. Dazu gehört unter anderem die Bestellung von Zutaten, die Organisation der Speisenbelieferung der Stationen, das Überwachen gesetzlicher und betrieblicher Hygiene- und Arbeitssicherheitsbestimmungen sowie die Mitarbeit in interdisziplinären Gremien, etwa dem Ernährungs- und dem Diabetesteam, aber auch der Küchenkommission. Außerdem nehmen die Ernährungsberaterinnen an Patientenvisiten teil.